Kifle iz Kisača su već decenijama omiljene zbog meke, pufnaste teksture i blagog ukusa putera. Ove kifle se prave po starim porodičnim receptima koji se čuvaju generacijama, a sada ih možete pripremiti i kod kuće.
Sastojci :
- 500 ml mleka
- 2 dl vode
- 1 kg brašna
- 1 svež kvasac
- 125 g margarina
- 100 g masti
- 1 jaje
- so, susam ili kim po želji
Priprema:
- U toplom mleku i vodi rastopite kvasac, pa umesite testo sa brašnom.
- Margarin i mast dobro umutite i malo posolite.
- Testo podelite na 4 jufke i svaku rasklagijate u veličinu plitkog tanjira. Obilno premažite svaku jufku sa umućenom mašću i margarinom.
- Ostavite ih da odstoje sat do sat i po. Zatim svaku tanko razvucite kao pitu, uvijte u rolat i isecite na komade duge oko 5 cm. Ređajte u pleh.
- Kiflice ostavite da odstoje, premažite umućenim jajetom i posipajte susamom ili kimom. Pecite dok ne dobiju zlatnu boju.
