Кифле из Кисача су већ деценијама омиљене због меке, пуфнасте текстуре и благог укуса путера. Ове кифле се праве по старим породичним рецептима који се чувају генерацијама, а сада их можете припремити и код куће.
Састојци :
- 500 мл млека
- 2 дл воде
- 1 кг брашна
- 1 свеж квасац
- 125 g маргарина
- 100 g масти
- 1 јаје
- со, сусам или ким по жељи
Припрема:
- У топлом млеку и води растопите квасац, па умесите тесто са брашном.
- Маргарин и маст добро умутитe и мало посолите.
- Тесто поделите на 4 jуфке и сваку расклагијате у величину плитког тањира. Обилно премажите сваку јуфку са умућеном машћу и маргарином.
- Оставите их да одстоје сат до сат и по. Затим сваку танко развуците као питу, увијте у ролат и исеците на комаде дуге око 5 цм. Ређајте у плех.
- Кифлице оставите да одстоје, премажите умућеним јајетом и посипајте сусамом или кимом. Пеците док не добију златну боју.
