Све више сточара окреће се узгоју говеда расе салерс, која се показује као веома практичан избор за газдинства са пашњацима. Ова француска раса препознатљива је по издржљивости, једноставном узгоју и способности да се прилагоди различитим условима.
Једна од главних предности салерса је што захтева минималан ангажман човека. Животиње се највећи део године држе на отвореном, добро подносе и високе и ниске температуре, а често се и теле без потребе за интервенцијом ветеринара.
Посебно су погодне за подручја где земљиште није искоришћено за ратарство. Захваљујући способности да пасу и на сиромашнијим пашњацима, салерс говеда омогућавају економично коришћење површина које би иначе остале запуштене.
Ова раса је позната и по доброј плодности и мањим трошковима производње, јер не захтева скупу храну ни сложену механизацију. Управо због тога, многи фармери је виде као одржив модел производње, посебно у условима недостатка радне снаге.
Поред економских предности, салерс даје и квалитетно месо, које је цењено на тржишту. Узгој се често заснива на природној испаши, што додатно повећава вредност финалног производа.
Иако још увек није масовно заступљена у Србији, интересовање за ову расу расте, посебно међу пољопривредницима који траже једноставнији и исплативији начин бављења сточарством
